Retseptid

Meeliergutav kevadine toorsalat umbrohukastmega (2-3le)

1 kurk 3 tomatit 1 daikoni redis või peotäis tavalisi rediseid 0,5 värsket kapsast 3-4 vart rohelist sibulat 1-2 küüslauguküünt 0,25-0,5 sidruni mahl Oliiviõli Soola, pipart Peotäis värsket umbrohtu (naat, vesihein, võilill, põdrakanep vmt) Haki sibul. Lõika kurk, tomat ja redis tükkideks ja sega sibulaga kokku. Püreesta küüslauk, oliiviõli, sidrunimahl, (sinep,) umbr...
Loe edasi

Gazpacho supp (2-le)

2,5 dl tomatimahla, -pastat või vett 250 g küpseid tomateid 2 paprikat pool pikka kurki 1 sellerivars 2 küüslauguküünt 2 tl soola 2 tl agaavisiirupit pipart 2 spl oliiviõli (tabascot, kui soovid teravamat maitset) Kui soovid, siis võid tomatitelt koore maha võtta: lõika neile noaga rist peale ja kasta natukeseks ajaks keevasse vette, seejärel tõmba koor maha (mina pole seda teinud)....
Loe edasi

Naadipirukas fetajuustuga

Põhi: 1 dl nisujahu 1,5 dl täisterajahu 1 muna 200g võid 0,5 tl soola 2 tl kuivatatud ürdisegu Sega kokku jahud, sulata või ning lisa jahusegule. Klopi juurde muna ning maitsesta. Sega ühtlaseks massiks ning suru vormi põhja ja äärtesse. Pane vorm täidise valmimise ajaks külma. Täidis: 100g naate 200g fetajuustu 2 muna 1 sibul 2 küüslauguküünt 50 ml kaerak...
Loe edasi

Mandliküpsis kaerajahuga

120 g võid või palmirasva 80-100 g rafineerimata roosuhkrut 1 muna 150 g (gluteenivaba) kaerajahu 1 tl küpsetuspulbrit 100 g purustatud mandleid 2 sl vett Purusta mandlid. Vahusta teises nõus või ja suhkur (kui teed palmirasvaga, siis sulata palmirasv ja klopi suhkruga vahule), lisa muna, seejärel kaerajahu ja küpsetuspulber ning purustatud mandlid. Niisuta tainast vähese veega. Veereta k...
Loe edasi

Värviline kinoasalat (4-le)

150g kinoad (keeta) 1 purk punaseid ube 0,25 suuremast fenkolist 0,5 kollast paprikat 0,5 punast paprikat 3-4 tomatit 4-5 suuremat redist 1 kurk 1 väiksem punane sibul Maitsestamiseks soola, pipart Oliiviõli Keeda kinoa. Loputa oad ja lisa salatile. Haki paprikad, tomatid, fenkol, kurk ja sibul. Lisa oliiviõli, sool ja pipar ning sega.
Loe edasi

Kodune kanavrapp (4 tk)

4 täisteratortiljat 1 kanafilee 4 jääsalatilehte 3 tomatit 1 tšilli 1 avokaado 1 küüslauguküüs 1 väiksem sibul Praadimiseks palmi- või kookosrasva või oliiviõli. Kuumuta rasvaine pannil, lisa väikeseks tükeldatud kanafilee. Pruunista ja maitsesta soola, pipraga. Siis tee valmis kaste. Haki tomatid, tšilli, avokaado ja sibul väikesteks tükkideks. Rebi jääsalat väiksema...
Loe edasi

Kaerajahust kaneelirullid

Kõik teavad, et kaneelirullid on tehtud nisujahust. Aga kuna paljud inimesed ei saa nisujahu süüa ja mina olen katsetaja tüüpi, siis otsustasin kätt proovida kaerajahust kaneelirullidega. Kokkuvõttes tulid päris head. Pärmitainas: Tegin pärmitaigna leivaküpsetusmasinas valmis. Kasutasin selleks: 250 ml kaerapiima (võid ka tavalist) 60g võid 2 väiksemat muna 500g kaerajahu 30g...
Loe edasi
Top