Gazpacho supp (2-le)

2,5 dl tomatimahla, -pastat või vett
250 g küpseid tomateid
2 paprikat
pool pikka kurki

1 sellerivars
2 küüslauguküünt
2 tl soola
2 tl agaavisiirupit
pipart
2 spl oliiviõli
(tabascot, kui soovid teravamat maitset)

Kui soovid, siis võid tomatitelt koore maha võtta: lõika neile noaga rist peale ja kasta natukeseks ajaks keevasse vette, seejärel tõmba koor maha (mina pole seda teinud). Tükelda paprikad, kurk ja tomatid. Purusta saumikseriga köögiviljad koos tomatimahla või veega. Maitsesta supp purustatud küüslaugu, soola, pipra, suhkru ja soovi korral tabascoga. Kõige lõpuks sega hulka õli. Serveeri külmalt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top