Marja-puruvorm

Retsept on neljale

50g külma võid või palmirasva
1,5 dl täisterajahu
1 tl küpsetuspulbrit
100 g kookoshelbeid
30 g hakitud mandleid
1 tl jahvatatud kaneeli
0,5 dl + 1,5 sl Demerara suhkrut
450g külmutatud marju (nt vaarikad ja kirsid)

Tükelda külm rasvaine, lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ning haki puruseks massiks. Sega juurde kookoshelbed ning mandlipuru, kaneel ning 0,5 dl Demerara suhkrut. Pane marjad ümmargusse koogivormi ning sega läbi 1,5 sl suhkruga. Raputa peale tainapuru ja suru kergelt kokku. Küpseta 220 kraadises ahjus 40-45 minutit. Serveeri jäätise, vanillikastme või vahukoorega.

Top