Köögivilja püreesupp krevettidega

– 0,5 väikest lillkapsast
– 0,5 väikest brokkolit
– 2 porgandit
– 2 sellerivart või ¼ juursellerit
– 200 g kooritud krevette
– porrut
– 2-3 küüslauguküünt
– tilli
– natuke fenkolit
– puljongipulbrit

Lõika porgandid, lillkapsas, brokkoli ja sellerid väiksemateks tükkideks. Pane 1,5 l vette puljongipulber ning pane porgand ning seller keema. Paari minuti pärast lisa brokkoli ja lillkapsas. Haki küüslauk, fenkol, porru. Kui köögivili on pehme, kurna need (jäta vedelik alles) ning püreesta. Vedelikku pane umbes kaheks minutiks keema küüslauk, fenkol ja porru (kui soovid, võid ka need koos teiste köögiviljadega püreestada, minule meeldib natuke tummisem supp), lisa köögiviljapüree ja krevetid, kuumuta keemiseni, lisa maitseks tilli ning naudi!

Top