Kodune kõrvitsasupp

2 kartulit
3 porgandit
1 väike fenkol
1 väiksem kõrvits või suurem suvikõrvits
1 mugulsibul
Peotäis Türgi ube
2 spl puljongipulbrit
Peale paar supilusikatäit kõrvitsaseemneid, peterselli, tilli
Maitsestamiseks soola

Pane keema tükeldatud kartulid, porgandid ja fenkol. Puhasta ja tükelda kõrvits. Puhasta ja peenesta oad. Pane koos puljongipulbriga teiste köögiviljadega keema. Hakisibul ja pruunista palmirasvas.
Kui köögivili on pehme, siis püreesta koos sibulaga saumiksri, köögikombaini või blenderiga. Pane paariks minutiks tagasi kuumale pliidile ja lisa kõrvitsaseemned. Haki maitseroheline ja lisa sool. Head isu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top