Kõrvitsakeeks

-2,5 dl täisteranisujahu
– 1 tl söögisoodat
1,5 tl küpsetuspulbrit
– 2 dl Demerara suhkrut
– 100g võid või palmirasva (kookosrasv lisab veelgi huvitavama maitsenüansi)
– 2 muna
– paar peotäit rosinaid
– karamellistatud ja hakitud ingverit paar teelusikatäit.

Tükelda kõrvits ja keeda pehmeks. Kurna ja püreesta.
Vahusta rasvaine suhkruga. Lisa munad ja sega. Lisa püreestatud kõrvits. Sega hulka jahu, küpsetuspulber, sooda, rosinad ja hakitud ingver. Vala tainas keeksivormi ja küpseta 200 C ahjus 50 minutit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top