Kuidas ma peeti peedistasin (loomulikult heas mõttes:))



Punapeedi-brownie´d

Looduses on taas käes rikkuse aeg. Metsa all sirutavad oma mütsikesi taeva poole mitmesugused seenepoisid. Koduaias valmivad siiruviirulised sibulad, kõhukad kõrvitsad ja õige suured õunad. Seda nägu, et tahaks nüüd maa seest välja tulla, on ka prisked punapeedid. Mine talle siis appi ja aita tal peenralt välja vupsata.

Punapeet on üks ütlemata kasulik juurvili. Ta on parimaid organismi puhastajaid ja immuunsüsteemi tugevdajaid. Lisaks sisaldab punapeet C- ja B6 vitamiini, foolhapet, beetakarotiini, rauda, mangaani, kaltsiumi, fosforit ja magneesiumi.

Hea küll, punapeet on kasulik, aga mil moel seda siis toiduks tarvitada? Punapeedist saab teha maitsvat suppi, salateid, aga mida veel? Mina olen teinud näiteks midagi magusat. Viimaseks avastuseks olid peedi-brownie´d, mis olid mõnusaks vahelduseks tavapärastele küpsetistele. Leidsin ühe vahva retsepti septembrikuu Oma Maitsest. Loomulikult „tuunisin“ seda pisut ning siit võib leida minu versiooni sellest hõrgutisest.

Head katsetamist sulle!

P.S. Kui tead mõnda muud vahvat retsepti punapeedist, siis jaga seda siin!

3 thoughts on “Kuidas ma peeti peedistasin (loomulikult heas mõttes:))

  1. Aitäh Sulle, Triin, retsepti jagamast. See tundus huvitav ja täna ma lõpuks proovisin. Sai väga hea, mõnusalt šokolaadine ja veidi kumas peedi-punast. Ainult köögikombainil tahtis šokolaaditükkide purustamisest hing kinni jääda 🙂 ja väga peeneks ma neid peedimassis ei saanudki.

    1. Liis, aitäh sulle!
      Selles pole midagi halba, et šokolaaditükid jäävad sisse, küpsedes sulavadki nad parajalt mõnusaks.

  2. Hea tort pigem, kui kook. Kui mina seda oma perele tegin, siis ma ei öelnud, mida sinna sisse panen, hiljem, kui tort oli söödud ja nö ka sõrmed puhtaks limpsitud, siis alles ütlesin, millest see tehtud oli. Päris naljakas oli näha neid pärani aetud silmi ja avali suud, küsimusega” Mis mõttes ?”

    HEad proovimist kõigile

    Šokolaadi-peedi kook

    * 200g punapeeti
    * 125g tavalist jahu
    * 1 1 / 2 tl küpsetuspulbrit
    * näputäis meresoola, purustatud peeneks
    * 150g tuhksuhkrut
    * 200g magedat võid, toatemperatuuril
    * 1 tl jahvatatud ingverit
    * 3 tervet muna
    * 150g tumedat šokolaadi, peeneks riivitud
    * Vahukoort serveerimiseks

    Kõigepealt keeda peet pehmeks. Pane potti, kata veega ja keeda 1 tund või kuni on piisavalt pehmed. Koori ja püreesta köögikombainiga.

    Kuumuta ahi 190 °C. Sõelu jahu, küpsetuspulber ja sool suurde kaussi. Eralda munavalged munakollastest. Klopi munakollased koos või ja suhkruga, kuni tulemus on kahvatu ja kreemjas. Klopi valged kõvaks vahuks. Sega õrnalt munakollane jahuga . Seejärel sega sisse munavalged, 1 / 3 korraga. Ettevaatlikult segatakse sisse ka peedipüree, riivitud šokolaad ja ingver.

    Määri 18.5cm läbimõõduga koogivorm võiga, raputa jahu või kasuta küpsetuspaberit. Vala tainas vormi. Küpseta 50 minutit, kuni tikk tuleb välja puhtana. Kook on üsna niiske, peaaegu vedel keskelt. Lase seista väljalülitatud ahjus 10 minutit, seejärel võta välja ja jäta jahtuma. Serveeri koos vahukoorega.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top